Da Demonio De Los Andes Albilla Pisco 70cl

Zeldzame Peruaanse pisco met karakter en finesse

Da Demonio De Los Andes Albilla Pisco 70cl is een premium pisco uit Peru, gemaakt van de zeldzame en aromatische Albilla-druif. Deze variant komt uit de Ica-vallei, hét centrum van de Peruaanse wijn- en pisco-industrie. In tegenstelling tot de bekendere Quebranta-druif, levert Albilla een lichtere, florale en meer fruitige stijl op – perfect voor liefhebbers van een verfijnde en elegante spirit. De producent, Tacama, is niet alleen een pionier in de regio, maar ook de oudste wijngaard van Zuid-Amerika, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1540.

Wat deze pisco zo bijzonder maakt, is het ambachtelijke productieproces. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een natuurlijke fermentatie, zonder toevoeging van gisten. Daarna wordt de wijn één keer gedistilleerd in traditionele koperen alambieken. Deze methode, verplicht volgens de Peruaanse wetgeving, zorgt voor een pure, volle smaak waarin het karakter van de druif volledig tot uiting komt. Da Demonio De Los Andes Albilla Pisco 70cl bevat geen water, suiker of andere toevoegingen, wat garant staat voor een authentieke en hoogwaardige beleving.

In geur en smaak is deze pisco een waar genot: denk aan aroma’s van witte bloemen, rijpe perziken, groene appel en subtiele citrus. De textuur is zijdezacht, met een frisse, licht kruidige afdronk. Daardoor is hij perfect geschikt om puur te drinken, maar ook uitermate geschikt voor klassieke cocktails zoals de Pisco Sour, Chilcano of zelfs als vervanger van gin in een frisse twist op de Negroni.

Een fles met historie en ziel

De naam “Demonio De Los Andes” verwijst naar Francisco de Carvajal, een beruchte Spaanse conquistador. Deze bijnaam symboliseert kracht, geschiedenis en rebellie – eigenschappen die je terugvindt in de uitgesproken stijl van deze pisco. De Albilla-variant is een van de meest verfijnde expressies binnen het assortiment, en een uitstekende keuze voor zowel pisco-liefhebbers als nieuwsgierige fijnproevers.

Met zijn elegante flesontwerp en rijke achtergrond is Da Demonio De Los Andes Albilla Pisco 70cl een uitstekende aanvulling op elke drankencollectie, of een bijzonder geschenk voor wie iets unieks wil schenken. Of je nu een doorgewinterde cocktailliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar de smaken van Zuid-Amerika, deze pisco laat je kennismaken met de diepte, het karakter en de ziel van Peru – één glas tegelijk.