Roe & Co Cask Strength Limited Edition 2021 70cl is een eerbetoon aan de heropleving van Ierse whiskey, geproduceerd in de legendarische St. James’s Gate-distilleerderij in Dublin. Deze limited edition is een ongefilterde blend van single malt en single grain whiskey’s, volledig gerijpt in first-fill bourbon barrels die een diepe, complexe smaakontwikkeling mogelijk maken.
Wat deze editie uniek maakt, is de rijping op vaten met een ‘alligator char’. Hierbij worden de binnenzijden van de vaten extreem verhit tot het hout barst en een patroon krijgt dat lijkt op alligatorhuid. Dit proces karamelliseert de suikers in het hout, waardoor de whiskey een extra laag krijgt van intens geroosterd eiken, diepe vanille en rijke karamelsmaken, met subtiele hints van cacao en specerijen.
Gebotteld op 58,6% alcohol, levert deze whiskey een pure, onversneden smaakervaring. De neus opent met tonen van butterscotch, gebakken banaan en kruidige eik. In de mond proef je een explosie van vanille, gebrande suiker, geroosterde noten en zwarte peper, gevolgd door een lange, warme afdronk.
Serveertips:
-
Puur of met een paar druppels water om de aroma’s te openen
-
Combineert perfect met pure chocolade, pittige kazen of gekarameliseerde noten
-
Ideaal voor een whiskeyproeverij of speciale gelegenheid
Leuk weetje:
De naam Roe & Co is een eerbetoon aan George Roe, een van de grootste Ierse whiskeyproducenten van de 19e eeuw. Met deze cask strength-editie wordt zijn vakmanschap nieuw leven ingeblazen.
Bestel nu Roe & Co Cask Strength 2021 70cl en ervaar Ierse whiskey met vurige finesse en diepe bourboninvloeden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.