The Dalmore Port Wood Reserve 70cl

The Dalmore Port Wood Reserve 70cl is een verfijnde single malt whisky die de kunst van vatrijping tot in perfectie belichaamt. Deze whisky begint zijn leven in ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, waarna hij een tweede rijping ondergaat in handgeselecteerde port pipes uit de Dourovallei in Portugal – een gebied dat bekendstaat om de allerbeste portwijnen ter wereld.

Het resultaat is een expressie met een uitgesproken, weelderige smaak: een eerste indruk van zoet rood fruit zoals frambozen, pruimen en kersen, gevolgd door tonen van sinaasappelschil, melkchocolade en gesuikerde amandelen. In de afdronk komen zachte specerijen, geroosterde noten en een subtiele hint van kaneel naar voren. Het mondgevoel is romig en zijdeachtig, precies zoals je verwacht van een whisky uit het huis The Dalmore.

De Port Wood Reserve is bijzonder geliefd bij liefhebbers van fruitige en toegankelijke maar toch complexe whisky’s. Dankzij het gebruik van portvaten ontstaat er een perfecte balans tussen zoetheid, eikenhout en kruidige warmte. Deze whisky is ideaal om puur van te genieten, eventueel met een druppeltje water om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Perfect te combineren met gerijpte kazen, een stukje vijgentaart of zelfs als begeleider bij een luxe dessert. The Dalmore Port Wood Reserve 70cl is een elegante whisky die elke gelegenheid een verfijnd karakter geeft.