Zacapa 23 Years El Alma The Soul Cask 70cl

Zacapa 23 El Alma is de tweede botteling die wordt uitgebracht als onderdeel van de vierdelige Heavenly Cask rumcollectie. Elk deel van de collectie is een voorrecht om te bezitten en een eerbetoon aan de soorten vaten die werden gebruikt om Zacapa 23 te laten rijpen. Dankzij het rijpingsproces van het Solera-systeem vindt de rijping plaats op 2300 m boven zeeniveau en ontstaat er een buitengewone smaakbeleving. El Alma, wat ‘de ziel’ betekent in het Spaans, is vernoemd naar het verkoolde ex-Amerikaanse whiskyvat dat voor deze nieuwe botteling is gebruikt. Deze release van superlatieven is een mix van 6 tot 24 jaar oude reserve rums die extra gerijpt zijn in ex-whiskyvaten. De resulterende vloeistof heeft tonen van geroosterde amandelen, kaneel en zoete toffee.