Limoncello is een populaire Italiaanse likeur die voornamelijk wordt geproduceerd in Zuid-Italië, met name rond de Amalfikust en het eiland Capri. Deze heldergele likeur wordt gemaakt van citroenschillen, alcohol, water en suiker. De citroenschillen worden geweekt in pure alcohol om de essentiële oliën en smaken te extraheren, waarna een suikersiroop wordt toegevoegd. Limoncello staat bekend om zijn frisse en zoete citrussmaak, waardoor het een favoriet is voor na het diner en als basis voor verschillende cocktails.