Veuve Amiot

Als weduwe nam Elisabeth Amiot in 1884 het lot van het familiebedrijf over en besloot dat haar wijn de beste in de Loire zou worden. Van wijngaard tot botteling, het huis regelt het hele proces van het ontwikkelen van wijnen op traditionele wijze: selectie, assemblage, botteling, fermentatie op fles, rijping in de kelders, degorgering en etikettering. Veuve Amiot heeft zijn ondergrondse netwerk met meer dan 1 km vergroot, waardoor in totaal 6 km aan ondergrondse faciliteiten in de voorhoede van de technologie zijn gemaakt, waar prestigieuze wijnen op hun bezoekers wachten.