Cachaça
Cachaça is een gedistilleerde Braziliaanse rum gemaakt van gefermenteerd suikerrietsap. Ook bekend als pinga, caninha, en andere namen, is het de meest populaire geest onder gedistilleerde alcoholische dranken in Brazilië. Buiten Brazilië wordt cachaça bijna uitsluitend gebruikt als ingrediënt in tropische dranken, waarbij de caipirinha de bekendste cocktail is. In Brazilië wordt caipirinha vaak gecombineerd met het gerecht feijoada.