Raki

Rakı is een alcoholische drank gemaakt van tweemaal gedestilleerde druiven en anijs. Het is de nationale drank van Turkije. Het is ook populair in andere Balkanlanden als aperitief, evenals in Kazachstan. Het wordt vaak geserveerd met zeevruchten of meze. Het is vergelijkbaar met verschillende andere alcoholische dranken die verkrijgbaar zijn rond de Middellandse Zee en het Midden-Oosten, b.v. pastis, ouzo, sambuca, arak en aguardiente.