Rye whisky

In de Verenigde Staten wordt Rye whisky volgens de wet gemaakt van een puree van ten minste 51 procent rogge. (De andere ingrediënten in de puree zijn meestal maïs en gemoute gerst.) Het wordt gedistilleerd tot niet meer dan 160 U.S. proof (80% alc) en gerijpt in verkoolde, nieuwe eiken vaten. De whisky mag niet meer dan 125 proof (62,5% alc) in de vaten worden gedaan. Rogge-whisky die ten minste twee jaar heeft gerijpt en niet is vermengd met andere sterke dranken, kan verder worden aangeduid als puur, zoals in “straight rye whisky”.