Mortlach The Katana’s Edge 70cl Special Release 2023

Mortlach Special Release 2023 Single Malt Scotch Whisky, gebotteld op natuurlijke vatsterkte – Een maanverlichte glinstering van gestroomlijnd staal licht op in de zoete kalmte van de nacht. Snel doorboort de katana, een zwaard gemaakt met uiterste precisie, de diepten van de duisternis en onthult de gedurfde mysteries van het middernachtelijk uur. Het wordt met verbazingwekkende vaardigheid gehanteerd en straalt als een symbool van elegantie en vakmanschap. Mortlach staat bekend om zijn zoete en toch hartige smaak, een zeldzaamheid onder de Speyside malt whisky’s. Onder de indruk van de contrasterende hint van umami, liet onze Malt Master zich inspireren door de smaken van Japan, en finishte een deel van deze verbluffende expressie in ex-Kanosuke Japanse whiskyvaten. Om de zoetheid in balans te brengen werden ex-Pinot-Noir-vaten gebruikt om het resterende deel van de whisky met uiterste precisie te finishen. Een opvallende gouden glans introduceert zoete, verleidelijke aroma’s van rijpe meloen en peer. In de mond priemen kruidige, hartige smaken door een sprankelende zoetheid. Deze contrasterende tonen verstrengelen zich tot een briljante, diepe umamismaak die lang blijft hangen in de heerlijk kruidige afdronk. Het resultaat is een zoet-hartige intensiteit die net zo diep en complex is als het teken van de machtige katana.