Eau de Vie
Eau de Vie, wat “levenswater” betekent in het Frans, is een heldere, kleurloze en ongerijpte brandewijn die wordt gedistilleerd uit fruit, zoals appels, peren, druiven, pruimen of kersen. Het heeft een fruitige en intense smaak en kan puur worden gedronken of als basis voor cocktails worden gebruikt. Eau de Vie wordt geproduceerd in verschillende landen, maar is vooral populair in Frankrijk, Zwitserland en Duitsland.