Niveau: Beginner
Bereidingstijd: ca 4 min

“Affogato Martini: De perfecte mix van koffie, ijs en een vleugje luxe!”

Wat is een Affogato?

Een Affogato Martini is een heerlijke variatie op het klassieke Italiaanse dessert, de Affogato. Dit dessert combineert warme espresso met koud vanille-ijs, waarbij het ijs letterlijk “verdrinkt” in de espresso. De Affogato Martini voegt een volwassen twist toe door alcohol te integreren, waardoor een luxe en verfrissende koffiecocktail ontstaat. In dit blog delen we het recept, stap-voor-stap instructies en interessante variaties van deze cocktail. Ontdek hoe je deze verrukkelijke drank kunt maken en geniet van de perfecte balans tussen dessert en drankje

Hoe maak je een Affogato Martini?

De Affogato Martini is een luxe draai aan het traditionele affogato dessert, waarbij alcohol wordt toegevoegd voor een extra kick. Deze cocktail combineert de romige textuur van ijs met de rijke smaak van espresso en de kick van likeur. Het is een ideale keuze voor koffieliefhebbers die op zoek zijn naar een dessert cocktail.

Affogato Martini cocktail recept: Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

45 ml vodka of een andere sterke drank naar keuze (bijv. bourbon, aged rum)
30 ml vers gezette espresso, afgekoeld
15 ml amaro (optioneel)
30 ml koffielikeur (bijv. Kahlúa)
15 ml bruine suikersiroop
1 bolletje vanille-ijs of gelato
3 espressobonen voor garnering

Bestel hier je dranken:

Kahlua (koffielikeur) 70cl

€ 17,99

Toevoegen aan winkelwagen

Soplica Koffie Likeur 50cl

€ 9,99

Toevoegen aan winkelwagen

Cafe Marakesh Koffielikeur 70cl

€ 13,89

Toevoegen aan winkelwagen

- 20%

Nieuw

Belvedere Organic Vodka 70cl

Toevoegen aan winkelwagen

Absolut Vodka 70cl

€ 17,99

Toevoegen aan winkelwagen

Amaro Averna 70cl

€ 14,95

Toevoegen aan winkelwagen

Bereidingswijze

Combineer de sterke drank, espresso, amaro, koffielikeur en bruine suiker siroop in een cocktailshaker.
Vul de shaker voor de helft met ijs en schud krachtig gedurende 20-30 seconden.
Zeef de gekoelde cocktail in een gekoeld coupeglas.
Voeg een bolletje vanille-ijs of gelato toe aan het glas.
Garneer met drie espresso bonen en serveer onmiddellijk.

Waar komt Affogato vandaan?

De Affogato heeft zijn oorsprong in Italië en wordt traditioneel geserveerd als een eenvoudige maar verfijnde manier om van een dessert en een kop koffie tegelijk te genieten. Het is een populair dessert in Italiaanse restaurants en heeft zijn weg gevonden naar de harten van koffieliefhebbers wereldwijd. De combinatie van warm en koud, zoet en bitter, maakt het een unieke culinaire ervaring.

Variaties van deze cocktail.

Vervang de koffielikeur door Baileys voor een romige textuur en een rijke, zoete smaak. Baileys voegt een fluweelachtige romigheid toe die perfect samengaat met de bittere espresso en het romige vanille-ijs.

Voeg crème de cacao toe voor een decadente chocoladesmaak. Deze variant versterkt de zoetheid van het dessert en geeft een heerlijke chocolade twist aan de traditionele koffiesmaak.

Gebruik Kahlúa voor een intense koffiesmaak. Kahlúa, een populaire koffielikeur, verhoogt de koffienoten van de martini en zorgt voor een diepere, meer geconcentreerde koffiesmaak.

Vervang de vodka door aged rum voor een diepere, complexe smaak. De warme, kruidige tonen van aged rum voegen een nieuwe laag van smaak toe die perfect past bij de rijke espresso en het zoete ijs.

Voeg Frangelico, een hazelnootlikeur, toe voor een nootachtige twist. De zoete en nootachtige smaak van Frangelico complementeert de bittere espresso en het romige ijs, waardoor een unieke en heerlijke variant ontstaat.

Welke dranken/likeuren kun je nog meer gebruiken?

Naast de standaard ingrediënten kun je experimenteren met verschillende dranken en likeuren om je eigen draai aan de Affogato Martini te geven. Hier zijn enkele suggesties:

Grand Marnier: Voor een vleugje sinaasappel.
Frangelico: Voor een hazelnootsmaak.
Amaretto: Voor een amandelachtige smaak.
Crème de menthe: Voor een verfrissende mint smaak.
Irish Cream: Voor een romige, zoete toevoeging.

Hoe serveer je dit koffie met likeur dessert?

Een Affogato Martini wordt het beste geserveerd in een gekoeld coupeglas of martiniglas. Voeg een bolletje vanille-ijs toe direct na het inschenken van de cocktail. Garneer met enkele espresso bonen of chocoladeschilfers voor een elegante presentatie. Serveer met een klein lepeltje zodat de drinker kan genieten van het smeltende ijs in de cocktail.

Affogato Martini koffielikeur cocktail en ijdessert in een

Enkele tips voor het maken van de perfecte koffie cocktail

Gebruik hoogwaardig ijs en verse espresso voor de beste smaak.
Zorg ervoor dat de espresso is afgekoeld voordat je het in de shaker doet.
Experimenteer met verschillende soorten likeuren om je eigen draai te geven.
Schud de cocktail goed om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Serveer de cocktail direct na het bereiden om te voorkomen dat het ijs te veel smelt.
Gebruik een martini- of coupeglas dat vooraf gekoeld is.
Voeg een vleugje kaneel of cacaopoeder toe voor extra smaak.
Probeer verschillende soorten ijs, zoals koffie- of chocoladesmaak.
Gebruik amaro voor een extra bitter tintje.
Garneer met verse espresso bonen of chocoladeschilfers voor een mooie presentatie.

Samenvatting

De Affogato Martini is een heerlijke combinatie van dessert en cocktail, perfect voor liefhebbers van koffie en zoete traktaties. Met een mix van vodka, espresso, koffielikeur en een bolletje vanille-ijs, biedt deze cocktail een unieke en bevredigende smaakervaring. Experimenteer met verschillende ingrediënten en garneer met espressobonen of chocoladeschilfers voor een verfijnde afwerking. Probeer deze Italiaanse klassieker voor een heerlijke afsluiting van je maaltijd.