Witte wijn is een van de populairste wijnsoorten en wordt vaak gekoeld gedronken tijdens diners, borrels of gewoon op een zomerse avond. Toch vragen veel wijnliefhebbers zich af hoe lang je witte wijn eigenlijk kunt bewaren. Het antwoord hangt af van meerdere factoren, zoals het type wijn, of de fles geopend of ongeopend is, en de manier van bewaren.

De juiste temperatuur maakt een wereld van verschil bij witte wijn. Een frisse Sauvignon Blanc die te warm wordt geschonken verliest zijn levendige zuren, terwijl een volle Chardonnay die te koud uit de koelkast komt zijn rijke aroma’s verbergt. Daardoor proef je vaak niet de balans die de wijnmaker bedoeld heeft. Bovendien kan een verkeerde temperatuur ervoor zorgen dat een wijn minder elegant of juist te scherp overkomt, waardoor de beleving teleurstellend is.

Vermouth: je hebt het vast wel eens voorbij zien komen in cocktailrecepten, of op de borrelkaart in een bar. Maar wat is vermouth precies? Is het een soort wijn? Een likeur? Of toch een cocktailingrediënt? In deze blog ontdek je alles over vermouth, van de verschillende soorten tot de smaak en het gebruik in cocktails. Ook leggen we uit wat het verschil is tussen martini en vermouth. En natuurlijk: welke vermouth je het beste kunt proberen.