Port is een unieke versterkte wijn die zijn populariteit te danken heeft aan zijn rijke smaak en veelzijdigheid. Of je nu geniet van een glas port na het diner of een fles bewaart voor speciale gelegenheden, het is essentieel om te weten hoe je deze wijn het beste kunt bewaren. Port komt in verschillende soorten en stijlen, van jong en fruitig tot complex en nootachtig, en wordt vaak geassocieerd met luxe en verfijning. In dit blog ontdek je alles over de verschillende soorten port, het alcoholpercentage en hoelang port goed blijft, zowel geopend als ongeopend.
Categorie archieven: Wijn
29
aug
aug
Punch is een veelzijdige en feestelijke drank die zijn oorsprong vindt in de 17e eeuw. Oorspronkelijk afkomstig uit India, werd punch geïntroduceerd in Europa door Engelse zeelieden. Het is een mixdrank die vaak bestaat uit alcohol, vruchtensap, suiker, water, en kruiden. Punch wordt meestal geserveerd in grote kommen, waardoor het ideaal is voor feesten en bijeenkomsten. Of je nu kiest voor een verfrissende zomerse punch of een warme wintervariant, punch biedt eindeloze mogelijkheden voor variatie en creativiteit.
03
jul
jul
De Feuerzangenbowle is een traditionele Duitse winterdrank die perfect past bij koude avonden en feestelijke gelegenheden. Het is een warm, alcoholisch drankje dat gemaakt wordt door rum over een suikerbrood te gieten en het vervolgens in brand te steken. De gekarameliseerde suiker druppelt dan in een pot met verwarmde rode wijn en kruiden, wat zorgt voor een rijke, aromatische punch. Deze drank is bijzonder populair tijdens de kerstperiode en wordt vaak geserveerd op kerstmarkten in Duitsland. De naam “Feuerzangenbowle” betekent letterlijk “vuurklem punch” en verwijst naar de metalen tang die gebruikt wordt om het suikerbrood boven de wijn te houden.
16
apr
apr
Sangria is meer dan gewoon een drankje; het is een symbool van sociale bijeenkomsten en feestelijkheden, diep geworteld in de Spaanse en Portugese cultuur. Deze verfrissende cocktail combineert wijn met vers fruit, een zoetmiddel, en vaak een scheutje sterke drank, resulterend in een drank die even divers als heerlijk is. Oorspronkelijk gemaakt met rode wijn, heeft sangria geëvolueerd tot vele variaties, waaronder witte en bruisende versies, waardoor het een favoriete keuze is voor warme zomeravonden en levendige feesten.
10
jan
jan
De Manhattan cocktail is een iconische Amerikaanse cocktail die elegantie en stijl belichaamt. Deze verfijnde mix van whisky, zoete vermouth en Angostura bitters is een toonbeeld van cocktail kunst. Oorspronkelijk gemaakt met rye whisky, staat de Manhattan bekend om zijn evenwichtige, complexe smaak. Deze cocktail, die teruggaat tot de late 19e eeuw, heeft zich ontwikkeld tot een symbool van de New Yorkse cocktail cultuur. Met zijn dieprode kleur en rijke smaakprofiel, blijft de Manhattan een favoriet onder liefhebbers van klassieke cocktails.
14
dec
dec
Glühwein is de belichaming van winterse gezelligheid, een hartverwarmende drank die onlosmakelijk verbonden is met kerstmarkten en koude avonden. Deze traditionele drank, gemaakt van verwarmde rode of witte wijn en verrijkt met een scala aan kruiden, biedt een troostende zoetheid die doet denken aan de feestelijke periode. Glühwein, vaak gekruid met kaneel, kruidnagel, steranijs en soms citrusvruchten, is meer dan een drank; het is een warme knuffel in een mok, een vloeibare vertaling van kerstvreugde en het perfecte kerstdrankje.
04
sep
sep
Stap in de wervelende wereld van de Spaanse cocktailcultuur met Tinto de Verano, een klassieker die je betovert met zijn eenvoudige maar verfijnde smaak. Dit verfrissende en kleurrijke drankje, letterlijk vertaald als “Zomerse Rode Wijn”, belichaamt de essence van een Spaanse zomer, een harmonieuze samensmelting van rode wijn met een bruisende touch.
17
jul
jul
Het bereiden van een Mimosa is een eenvoudig en snel proces dat zelfs de meest beginnende cocktailmaker kan beheersen. De verschillende smaken moeten goed in balans zijn om de perfecte smaakervaring te creëren. De Mimosa symboliseert een gevoel van vreugde en viering, wat zich vertaalt in het heerlijke contrast van zoete en scherpe smaken en de sprankelende textuur van de drank.
14
feb
feb
Aperol Spritz maken is zo gepiept, of zo gespritzt om maar in de context te blijven. De naam Aperol is afgeleid van het Franse woord Apero wat staat voor aperitief. De term spritz betekent spuiten en is vermoedelijk afkomstig van het Duitse woord Spritz. Met dank aan de gebroeders Barbieri, de Italiaanse likeurspecialisten geniet de wereld sinds 1919 van Aperol. Het recept is geheim, we weten wel dat er smaken in zitten van bittere rood oranje sinaasappels, rabarber en gentiaanwortel. In de jaren 50 ontstond het recept voor de Aperol Spritz cocktail. Dankzij dit recept is het drankje Aperol wereldberoemd geworden.
