Niveau: Beginner
Bereidingstijd: ca 4 min

“Manhattan en De New Yorkse cultuur: De Klassieker Herbeleefd”

Wat is een Manhattan cocktail?

De Manhattan cocktail is een iconische Amerikaanse cocktail die elegantie en stijl belichaamt. Deze verfijnde mix van whisky, zoete vermouth en Angostura bitters is een toonbeeld van cocktail kunst. Oorspronkelijk gemaakt met rye whisky, staat de Manhattan bekend om zijn evenwichtige, complexe smaak. Deze cocktail, die teruggaat tot de late 19e eeuw, heeft zich ontwikkeld tot een symbool van de New Yorkse cocktail cultuur. Met zijn dieprode kleur en rijke smaakprofiel, blijft de Manhattan een favoriet onder liefhebbers van klassieke cocktails.

Hoe maak je een Manhattan?

Het maken van een Manhattan is een kunst die zorg en precisie vereist. Begin met het selecteren van een hoogwaardige whisky als basis, voeg zoete vermouth toe voor een vleugje zoetheid en diepte, en rond af met enkele druppels Angostura bitters voor complexiteit. Het resultaat is een cocktail die zowel krachtig als elegant is, waarbij elke slok een verfijnde balans van smaken onthult.

Benodigdheden en ingrediënten:

Whisky: Kies een hoogwaardige rye of bourbon whisky. Gebruik 60 ml als basis voor de cocktail.
Zoete Vermouth: Dit ingrediënt zorgt voor zoetheid en diepte. Voeg 30 ml toe voor een perfecte balans met de whisky.
Angostura Bitters: Slechts een paar druppels, ongeveer 2 tot 3, zijn nodig om complexiteit en kruidigheid toe te voegen.
IJsblokjes: Vul een mengglas of shaker voor ongeveer de helft met ijsblokjes voor de juiste koeling en verdunning van de cocktail.
Glas: Serveer de Manhattan in een elegant cocktail- of martini glas voor de juiste presentatie.
Garneeropties: Voeg ter afwerking een maraschinokkers toe, of een draai van citroenschil voor een frisse toets.

Deze ingrediënten en hoeveelheden vormen samen de klassieke Manhattan cocktail, een tijdloze favoriet die bekend staat om zijn evenwichtige en diepe smaak.

Bestel hier je dranken:

Vat 69 Whisky 100cl

€ 17,99

Toevoegen aan winkelwagen

Belsazar White Vermouth 75cl

€ 21,95

Toevoegen aan winkelwagen

- 14%

Johnnie Walker Black Label 100cl

Toevoegen aan winkelwagen

Four Roses Bourbon Whisky 100cl

€ 26,59

Toevoegen aan winkelwagen

Belsazar Dry Vermouth 75cl

€ 17,95

Toevoegen aan winkelwagen

Angostura Dr.Siegert 20cl

€ 15,99

Toevoegen aan winkelwagen

- 16%

Jim Beam 100cl

Toevoegen aan winkelwagen

Manhattan cocktail recept.

Het klassieke Manhattan recept combineert de robuuste smaken van whisky met de zoetheid van Vermouth en de kruidigheid van bitters. De verhoudingen zijn cruciaal: twee delen whisky, één deel zoete vermouth, en een paar druppels bitters. Dit recept vormt de basis waarop vele variaties zijn gebouwd, maar de essentie van de Manhattan blijft onveranderd: een cocktail die complexiteit en finesse met elkaar verweeft.

Bereidingswijze:

Vul een mengglas met ijs.
Voeg twee delen whisky toe.
Voeg één deel zoete vermouth toe.
Druppel een paar druppels Angostura bitters erbij.
Roer het mengsel ongeveer 30 seconden.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Garneer met een kers of een twist van citroenschil.

De oorsprong van deze Amerikaanse cocktail.

De Manhattan cocktail, een tijdloze creatie uit de late 19e eeuw, vindt zijn oorsprong in de roemruchte Manhattan Club in New York City. Deze iconische drank werd beroemd tijdens een banket georganiseerd door Lady Randolph Churchill in 1876, snel uitgroeiend tot een symbool van verfijning en de bruisende cultuur van de stad. Met zijn eenvoudige, maar diepgaande mix van whisky, vermouth en bitters, weerspiegelt de Manhattan de elegantie en het kosmopolitische karakter van zijn geboortestad, vasthoudend aan zijn status als een hoeksteen van de Amerikaanse cocktailcultuur.

Door de jaren heen heeft de Manhattan zich aangepast aan veranderende tijden en smaken, maar zijn essentie is ongewijzigd gebleven. Deze cocktail belichaamt niet alleen de innovatie en creativiteit die centraal staan in de cocktailkunst, maar dient ook als een levend eerbetoon aan New York City, een stad synoniem met glamour, geschiedenis en tijdloze elegantie.

Variaties van deze cocktail.

De Manhattan cocktail, een bastion van de cocktailtraditie, biedt een fascinerend canvas voor creatieve variaties. Terwijl de klassieke combinatie van whisky, vermouth en bitters een vaste waarde blijft, nodigen de vele varianten van de Manhattan uit tot experimenten en persoonlijke expressie. Elke variant op deze klassieker opent een nieuwe wereld van smaken en texturen, waardoor zowel ervaren cocktailliefhebbers als nieuwkomers hun eigen unieke draai aan dit legendarische drankje kunnen geven. Van subtiele aanpassingen tot gedurfde interpretaties, de volgende variaties laten zien hoe veelzijdig en aanpasbaar de Manhattan echt kan zijn.

Variaties van deze cocktail.

Deze Schotse variant van de Manhattan vervangt de traditionele whisky door een Schotse whisky, waardoor het een rokerige en iets scherpere smaak krijgt. De Rob Roy, genoemd naar de Schotse volksheld, combineert de diepte van Schotse whisky met de zoetheid van vermouth en de kruidigheid van bitters, en creëert zo een rijke en complexe drinkervaring.

Voor liefhebbers van een minder zoete cocktail is de Dry Manhattan een uitstekende keuze. Door de vervanging van zoete vermouth door droge vermouth, krijgt deze variatie een subtielere en verfijndere smaak. Het resultaat is een cocktail die een perfecte balans vindt tussen de droogheid van de vermouth en de volheid van de whisky.

De Black Manhattan brengt een intrigerende twist door de toevoeging van Averna of een andere Amaro, wat resulteert in een rijkere, diepere en licht bittere smaak. Deze variatie, met zijn donkere kleur en complexe smaakprofiel, biedt een unieke variant op de klassieke Manhattan en is perfect voor wie een krachtigere cocktail prefereert.

Deze versie van de Manhattan staat bekend om zijn uitgebalanceerde smaak, dankzij de gelijke delen zoete en droge vermouth. De Perfect Manhattan is een harmonieuze combinatie van zoetheid en droogheid, waarbij de complexiteit van de whisky perfect wordt aangevuld door een subtiele kruidigheid en een licht bittere ondertoon.

Deze creatieve variant vervangt een deel van de whisky met Campari, waardoor het een opvallende bitterzoete smaak krijgt. De Boulevardier, een elegante en kleurrijke cocktail, combineert de rijke smaken van whisky en vermouth met de unieke bitterheid van Campari, en is daarmee een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een gedurfde en smaakvolle twist op de traditionele Manhattan.

Welke Whisky kun je het beste gebruiken?

Bij het kiezen van de whisky voor een traditionele Manhattan, heeft Rye whisky vaak de voorkeur. Rye whisky, bekend om zijn kruidige en droge karakter, geeft de cocktail een uitgesproken scherpte en diepte. Populaire merken zoals Bulleit Rye en Rittenhouse Rye staan bekend om hun uitstekende kwaliteit en zijn perfect voor deze toepassing.

Voor een iets zachtere en zoetere variant van de Manhattan is bourbon whisky een uitstekende keuze. Bourbon brengt rijke karamel- en vanille smaken naar voren, wat resulteert in een soepele cocktail. Bekende bourbon merken zoals Maker’s Mark, Buffalo Trace en Woodford Reserve zijn uitstekende opties die de Manhattan een rijke en volle smaak geven.

De keuze van whisky is cruciaal en kan de algehele smaakbeleving van je Manhattan aanzienlijk beïnvloeden. Het is aan te raden om met verschillende merken en stijlen te experimenteren om jouw persoonlijke favoriet te ontdekken. Elk merk en type whisky brengt zijn eigen unieke kwaliteiten en smaaknuances in de cocktail, waardoor de Manhattan een veelzijdige en aanpasbare keuze blijft voor cocktail genieters.

Wat is het alcoholpercentage van deze cocktail?

De Manhattan cocktail heeft gemiddeld een alcoholpercentage van ongeveer 30%, afhankelijk van de verhoudingen en de sterkte van de gebruikte whisky. Ter vergelijking, cocktails zoals de Martini en de Negroni hebben vergelijkbare alcoholpercentages.

Hoeveel calorieën zitten er in?

Een standaard Manhattan bevat ongeveer 130 tot 150 calorieën, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en hun hoeveelheden.

10 Tips voor het Maken van een Perfecte Manhattan

Gebruik kwalitatieve ingrediënten voor het beste resultaat.
Experimenteer met verschillende soorten whisky.
Kies de juiste vermouth voor de gewenste zoetheid.
Gebruik verse ijsblokjes voor een koele, heldere cocktail.
Roer de cocktail om oververdunning te voorkomen.
Proef en pas aan naar smaak; meer of minder zoet, meer of minder bitter.
Experimenteer met verschillende garnituren.
Serveer in een goed gekoeld glas.
Wees geduldig en roer voldoende voor een gladde textuur.
Geniet en deel je creatie met anderen!

Samenvatting.

De Manhattan cocktail is een tijdloze klassieker die elegantie, traditie en smaakperfectie belichaamt. Van zijn rijke geschiedenis tot de kunst van het mixen, deze cocktail blijft een favoriet onder kenners en nieuwkomers in de cocktail wereld. Met de juiste ingrediënten, een beetje geduld en een vleugje creativiteit, kan iedereen genieten van de diepe en complexe smaken van een perfect gemixte Manhattan. Proost op deze Amerikaanse klassieker, die blijft verrassen en inspireren.