5 verrassende cocktails met witte wijn die je deze zomer wilt proberen

Tip: Voeg een schijfje komkommer toe voor een extra verkoelend effect.

1. Limoen-munt spritzer met witte wijn

Verfrissend, bruisend en perfect als aperitief.

Deze cocktail is de ultieme dorstlesser op warme dagen. De combinatie van droge witte wijn, bruiswater en verse limoen zorgt voor een frisse en lichte smaak, terwijl de munt een verkoelend aroma toevoegt. Ideaal als aperitief voor een tuinfeest of om gewoon even te ontspannen op je balkon of dakterras. De eenvoud van deze spritzer maakt ‘m ook perfect om te serveren aan gasten: elegant, snel klaar en gegarandeerd een succes.

Ingrediënten:

• 150 ml droge witte wijn (bijv. Verdejo)
• 100 ml bruiswater
• Sap van ½ limoen
• Verse muntblaadjes
• IJsblokjes

Bereidingswijze:
Vul een groot wijnglas met ijs. Schenk de wijn en bruiswater erbij. Voeg limoensap toe en roer voorzichtig. Werk af met muntblaadjes.

2. Tropische wijncocktail met ananas & kokoswater

Een exotische verrassing met een zachte bite.

Zin in een zomerse escape in een glas? Deze cocktail brengt je direct naar een tropisch strand. De zoete tonen van Muscat of Riesling combineren perfect met het frisse kokoswater en het fruitige ananassap. Het resultaat is een zachte, lichtzoete cocktail die zowel verfrissend als verrassend is. Perfect om te serveren bij barbecuegerechten of als alcoholarme optie tijdens een zomerse borrel.

Ingrediënten:

• 100 ml zoete witte wijn (bijv. Muscat)
• 100 ml kokoswater
• 50 ml ananassap
• Schijfje verse ananas
• IJsblokjes

Bereidingswijze:
Shake alle vloeibare ingrediënten met ijs in een shaker. Giet in een cocktailglas en garneer met ananas.

Tip: Voeg een scheutje rum toe als je de cocktail wat krachtiger wilt maken.

Tip: Gebruik ook wat bramen of blauwe bessen voor extra kleur en smaak.

3. Witte wijn met spa rood en frambozen

Een lichte wijncocktail die ook alcoholvrij kan.

Deze subtiele cocktail is een ode aan eenvoud. Met slechts drie ingrediënten maak je een licht bruisende, fruitige wijncocktail die het goed doet als lunchdrankje of bij een lichte maaltijd. Dankzij de verse frambozen krijgt de cocktail een zachte, zomerse twist en kun je hem ook makkelijk zonder alcohol maken door de wijn te vervangen door druivensap. Een stijlvolle keuze voor wie bewust wil genieten.

Ingrediënten:

• 120 ml witte wijn
• 100 ml spa rood
• 1 handvol verse frambozen
• Munt en ijsblokjes

Bereidingswijze:
Doe frambozen in een groot glas, kneus ze lichtjes. Voeg ijs en munt toe, schenk de wijn en spa rood erbij. Even roeren en klaar.

4. Aperol met witte wijn en sinaasappel

De cousin van de bekende spritz, maar nét wat zachter.

Deze cocktail is een originele variant op de Aperol Spritz, waarbij je prosecco vervangt door witte wijn. Hierdoor krijgt de cocktail een iets zachtere en minder bittere smaak, zonder zijn karakter te verliezen. Het is een stijlvolle keuze voor fans van Italiaanse aperitieven die eens iets anders willen proberen. Ideaal bij antipasti of als feestelijke start van een zomeravond.

Ingrediënten:

• 90 ml witte wijn
• 60 ml Aperol
• 30 ml bruisend water
• Schijfje sinaasappel
• IJsblokjes

Bereidingswijze:
Vul een wijnglas met ijs. Schenk witte wijn en Aperol erbij, top af met bruisend water. Garneer met sinaasappel.

Tip: Voor een extra bittere touch voeg je een paar druppels sinaasappelbitter toe.

Tip: Gebruik een kruidige Sauvignon Blanc of zelfs een droge rosé als alternatief voor extra diepte.

5. Witte wijn met Sprite en basilicum

Zoet, kruidig en verrassend lekker.

Op zoek naar een cocktail met net dat beetje extra flair? Deze combinatie van witte wijn, Sprite en verse basilicum is verrassend verfrissend en nét even anders. De zoete frisdrank vormt een speelse tegenhanger van het kruidige karakter van basilicum, en samen zorgen ze voor een lichte cocktail die perfect past bij borrelhapjes of een zomerse lunch. Ook een leuke optie voor wie eens iets nieuws wil serveren aan vrienden.

Ingrediënten:

• 100 ml witte wijn
• 100 ml Sprite
• Verse basilicumblaadjes
• Citroenschil
• IJsblokjes

Bereidingswijze:
Schenk wijn en Sprite in een glas met ijs. Kneus een paar basilicumblaadjes lichtjes en voeg toe. Garneer met een twist van citroenschil.