Niveau: Beginner
Bereidingstijd: ca 7 min

“Aviation cocktail – Een tijdloze klassieker die je smaakpapillen naar nieuwe hoogten tilt!”

De Aviation cocktail is een elegante, historische cocktail die zijn naam dankt aan de luchtvaart. Dit bijzondere drankje, met zijn kenmerkende lichtpaarse kleur, is geliefd onder cocktailkenners en wordt steeds populairder. Met een verfijnde mix van gin, maraschinolikeur, citroen en een vleugje Crème de Violette, biedt deze cocktail een unieke smaakervaring. In deze blog ontdek je alles over de Aviation cocktail: de oorsprong, het klassieke recept, variaties en de beste manieren om hem te serveren, zodat je zelf deze tijdloze klassieker kunt maken en proeven.

Wat is de Aviation cocktail?

De Aviation cocktail is een gin-cocktail met een unieke smaakcombinatie van kersen, citrus en een subtiele bloemige toon door de toevoeging van Crème de Violette. De cocktail werd in de vroege 20e eeuw populair en werd oorspronkelijk gecreëerd door Hugo Ensslin, een barman uit New York.

Ingrediënten van de klassieke Aviation cocktail:

50 ml gin
15 ml maraschino likeur
15 ml vers citroensap
5 ml Crème de Violette
IJsblokjes
Een kers of citroenschil als garnering

Bestel hier je dranken:

Nieuw

Bombay London Dry Gin 70cl

€ 16,95

Toevoegen aan winkelwagen

Nieuw

Gordon’s Gin & Tonic Blik 25cl

€ 2,19

Toevoegen aan winkelwagen

Nieuw

Gin Tasting Collection 12 Tubes Giftbox

€ 69,99

Toevoegen aan winkelwagen

- 13%

Nieuw

Gordon’s Pink Gin 100cl

Toevoegen aan winkelwagen

- 8%

Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Gin 70cl

Toevoegen aan winkelwagen

- 8%

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 70cl

Toevoegen aan winkelwagen

- 17%

Bombay Bramble 70cl

Toevoegen aan winkelwagen

Uitverkocht

Snow Globe Orange & Gingerbread met verlichting 70cl

€ 29,95

Lees meer

Hoe maak je een Aviation cocktail?

Vul een cocktailshaker met ijs om de ingrediënten goed te koelen.
Voeg de gin, maraschinolikeur, vers citroensap en Crème de Violette toe. Deze combinatie zorgt voor een perfecte balans tussen zoet, zuur en florale tonen.
Schud krachtig gedurende 15 seconden, zodat alle smaken goed vermengen en de cocktail een frisse, lichte textuur krijgt.
Gebruik een fijne zeef en giet de cocktail in een gekoeld coupeglas. Dit helpt om kleine ijsdeeltjes te verwijderen en een zijdezachte drank te verkrijgen.
Garneer met een luxueuze kers of een dun schijfje citroenschil voor een elegante presentatie en extra aroma’s. Serveer direct en geniet van deze klassieke luchtvaartcocktail!

Variaties van deze Drank.

Voeg een scheutje prosecco toe voor een sprankelend effect.

Voeg eiwit toe voor een romiger, schuimig resultaat.

Een twist met extra maraschinolikeur en minder gin voor een zoetere smaak.

Een unieke variant met reposado tequila, die een aardse en licht rokerige dimensie biedt.

Een rokerige versie waarbij mezcal wordt gebruikt in plaats van rye whiskey, wat een intense en complexe smaak geeft.

Welke gin is het beste voor een Aviation cocktail?

Omdat gin de basis is van de Aviation cocktail, is het belangrijk om een kwalitatieve gin te kiezen. De meest gebruikte gins voor deze cocktail zijn London Dry Gin of botanische gins die florale en kruidige tonen hebben. Enkele aanbevolen merken zijn:

Welke glazen en accessoires heb je nodig?

De Aviation cocktail wordt traditioneel geserveerd in een coupeglas, wat bijdraagt aan de chique uitstraling. Daarnaast kun je een stijlvolle cocktail shaker, een barsieb en een maatbeker gebruiken om de cocktail perfect te bereiden.

De oorsprong van de Aviation cocktail

De Aviation cocktail heeft zijn oorsprong in het begin van de 20e eeuw en werd voor het eerst gecreëerd door Hugo Ensslin, een bartender in het beroemde Hotel Wallick in New York. In 1916 publiceerde hij het recept in zijn boek “Recipes for Mixed Drinks”, waarin hij de unieke combinatie van gin, maraschinolikeur, citroensap en Crème de Violette introduceerde. De cocktail kreeg zijn naam vanwege de lichtblauwe tint, die zou doen denken aan een heldere lucht en de opkomende luchtvaartindustrie van die tijd.

Hoewel de Aviation een tijd lang in de vergetelheid raakte, beleefde hij een heropleving in de vroege 21e eeuw dankzij de opkomst van ambachtelijke cocktails en de hernieuwde interesse in klassieke recepten. Tegenwoordig wordt de cocktail beschouwd als een verfijnde en nostalgische keuze voor cocktailliefhebbers.

Veelgestelde vragen over de Aviation cocktail

Wat maakt de Aviation cocktail zo speciaal?

De combinatie van gin, citroen en maraschinolikeur zorgt voor een gebalanceerde, verfrissende smaak met een subtiele bloemige ondertoon van Crème de Violette.

Is de Aviation cocktail moeilijk te maken?

Nee, het recept is vrij eenvoudig, zolang je de juiste ingrediënten hebt. Het enige ‘uitdagende’ ingrediënt is Crème de Violette, die niet altijd makkelijk te vinden is.

Kan ik Crème de Violette vervangen?

Ja, als je geen Crème de Violette hebt, kun je de cocktail ook zonder maken. De smaak zal iets minder bloemig zijn, maar de combinatie van gin, maraschinolikeur en citroensap blijft heerlijk.

Samenvatting

De Aviation cocktail is een tijdloze klassieker die perfect is voor liefhebbers van elegante, vintage cocktails. Door de juiste ingrediënten en bereidingswijze te gebruiken, maak je eenvoudig deze bijzondere cocktail thuis. Wil je zelf een Aviation cocktail maken?

Bestel dan eenvoudig alle benodigdheden bij Drankstunter.nl en geniet van dit iconische luchtvaartdrankje!