Algemeen, Blog, Cocktails

Tommy’s Margarita: het pure alternatief voor de klassieke margarita

Geplaatst op 19 november 20253 december 2025 door Team DrankStunter

Niveau: Beginner
Bereidingstijd: ca 4 min

De moderne klassieker die tequila laat schitteren

Een Tommy’s Margarita is de moderne, pure variant van de klassieke margarita. Deze cocktail werd in de jaren 90 bedacht door Julio Bermejo in Tommy’s Mexican Restaurant in San Francisco. In plaats van de gebruikelijke sinaasappellikeur (zoals Cointreau) gebruikt deze versie agavesiroop als zoetstof. Daardoor proef je de tequila veel directer en krijgt de cocktail een zachtere, natuurlijke smaak.

Wat de Tommy’s Margarita zo populair maakt, is de eenvoud. Met slechts drie ingrediënten, tequila, limoensap en agavesiroop, creëer je een frisse en uitgebalanceerde cocktail die perfect is voor elke gelegenheid. Geen overbodige toevoegingen, alleen pure smaken. Ideaal voor wie houdt van een authentieke margarita met een moderne twist.

Tommy’s Margarita recept

Ingrediënten:

60 ml 100% agave tequila (liefst blanco)
30 ml vers limoensap
15 ml agavesiroop
IJsblokjes
Limoenpartje voor garnering

Bereidingswijze:

Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker met ijs.
Shake krachtig tot de shaker koud aanvoelt.
Schenk de cocktail uit in een glas met verse ijsblokjes, bij voorkeur een tumbler.
Garneer met een partje limoen.

Tip: gebruik agavesiroop van goede kwaliteit, die bepaalt de balans tussen zuur en zoet.

Bestel hier je dranken:

- 11%

Sierra Silver 100cl

Toevoegen aan winkelwagen

- 19%

Uitverkocht

Sierra Reposado 70cl

Lees verder

Aman Tequila Reposado 70cl

€ 49,95

Toevoegen aan winkelwagen

KAH tequila Reposado 70cl

€ 45,00

Toevoegen aan winkelwagen

Smaak en kenmerken

De Tommy’s Margarita smaakt fris, citrusachtig en licht zoet, met de agavearoma’s van de tequila op de voorgrond. Doordat de sinaasappellikeur ontbreekt, blijft de smaak zuiver en minder stroperig dan de klassieke versie. Het resultaat: een uitgebalanceerde cocktail die perfect past bij warme avonden of Mexicaanse gerechten.

Herkomst en productie

Julio Bermejo, barman en tequila-expert, ontwikkelde de Tommy’s Margarita in zijn familierestaurant in San Francisco. Zijn doel was om de kwaliteit van tequila te laten spreken, zonder deze te verbergen achter likeuren. De cocktail groeide uit tot een wereldwijde favoriet, zelfs erkend door de International Bartenders Association (IBA).

Variaties van deze drank

Voor wie houdt van een beetje pit. Voeg een paar dunne plakjes jalapeño toe aan de shaker, of gebruik een chili-infused tequila. De combinatie van scherpte, citrus en agave zorgt voor een spannende balans. Garneer met een dun schijfje chili of een randje zout gemengd met chilipoeder voor extra flair.

Vervang de tequila door mezcal voor een rokerige twist. De rokerige tonen van mezcal combineren verrassend goed met het frisse limoensap en de zoetheid van agave. Ideaal voor wie van complexe, volwassen smaken houdt.

Voeg een scheutje vers grapefruitsap toe aan het originele recept voor een licht bittere, frisse variant. Deze versie past perfect bij zonnige dagen of als aperitief.

Blend alle ingrediënten met een handvol ijs tot een ijskoude, slushy cocktail. Heerlijk op hete zomerdagen en makkelijk aan te passen qua sterkte door wat extra limoensap of agavesiroop toe te voegen.

Hoe drink je Tommy’s Margarita?

De Tommy’s Margarita drink je het best goed gekoeld, in een tumblerglas met ijs. Serveer hem puur, zonder zout op de rand, dat hoort bij de klassieke versie. Wie wat extra pit wil, kan kiezen voor de spicy Tommy’s Margarita: voeg een paar plakjes jalapeño toe of gebruik een chili-infused tequila voor een kruidige kick. Een andere interessante variant is de mezcal Tommy’s Margarita, die een subtiel rokerig karakter heeft.

Leuk weetje

De Tommy’s Margarita werd genoemd naar het restaurant waar hij werd bedacht, niet naar de maker zelf. Inmiddels wordt deze variant in bijna elke cocktailbar ter wereld geserveerd, vaak als “de betere margarita”.

Bestel Tommy’s Margarita bij Drankstunter

Alles wat je nodig hebt voor een perfecte Tommy’s Margarita vind je bij Drankstunter. Van kwalitatieve tequila tot agavesiroop en barbenodigdheden, bestel eenvoudig online en geniet van een professionele cocktail thuis.